Äitienpäivä-Menu

sunnuntai 14.5.2023

Minä tahdon maljani tyhjentää,
kun ensi leivoset laulaa,
kun koivut on hiirenkorvallaan
ja vuorilla virrat pauhaa.

Ja tahdon ma lauluni lahjoittaa,
kun ensi joutsen soutaa,
kun kukka on puussa ja kukka on maassa
ja lehdot leikkihin joutaa.

- Eino Leino -

Alkujuoma
12cl Prosecco

Alkuruoka
BRUCHETTA DI TONNO
tonnikala, sipuli, caperi, kalamata oliiivi

Pääruoka
LUCIOPERCA ALLA ZAFFERANO
paneroitu kuhafile, muussattu kukkakaali sahramilla,
parsa, kapriskastike ja valkosipuli

Jälkiruoka
SUFFLE AL CIOCCOLATO CON GELATO

Alkujuoma

12cl Prosecco

Alkuruoka
MOZZARELLA CON PROSCIUTTO CRUDO
tuoretta mozzarellaa, parmakinkkua ja pesto

Pääruoka
FILETTO DI AGNELLO AI FUNGHI PORCINI
karitsan ulkofile porcini sienikastiketta ja tryffeliä

Jälkiruoka
TALON TIRAMISU

Alkujuoma

12cl Prosecco

Alkuruoka
LUMACHE AL FORNO
uunissa etanoita, valkosipulia ja aurajuustoa

Pääruoka
POLLO SALSA BEARNAISE
broilerin rintafileet, bearnaisekastike, vihreä rakuuna, sitruuna, keltasipuli, persilja

Jälkiruoka
TALON PANNACOTTA JA MARJAT